« Cette année, on a de la chance : grâce au climat, on a des fruits beaux, sains, en quantité, avec une qualité gustative exceptionnelle. » Dans ses vergers de la Pradelle, à Vitrolles, Nicolas Richier a l’œil clair et le moral haut. Exit les poires williams, les ouvriers ont commencé à cueillir les premières pommes, des galas. La récolte 2023 qui commence s’annonce abondante, dans les Alpes du Sud comme dans le reste de la France. « Normalement, on part pour une bonne année : il y a plus de fruits, pas de report de stocks de l’an dernier. » Les cours du moment sont hauts, avec une faible production 2022 et des industriels qui ont faim de pommes.
La pluie de ces derniers jours est tombée à pic, après un épisode caniculaire qui a inquiété les “pommiculteurs”. Pas ou peu de gel au printemps, une floraison « à peu près correcte », de la chaleur cet été mais pas de sécheresse synonyme de restrictions. Avec les précipitations importantes en mai et juin, « on a démarré les arrosages un mois…
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